新华社北京7月12日电 商场监管总局12日发布《关于做好汛期食物安全作业的告诉》，布置各地加强汛期食物安全监管作业，要求各地商场监督管理部门严格执行24小时值勤和领导干部带班准则，疏通12315投诉告发途径，及时处置食物安全问题，实在保证人民大众饮食安全。

  告诉要求，一是催促食物出产经营企业全面排查场所环境、设备设备等危险危险，谨防食物质料、半制品、制品糜烂蜕变、霉变生虫、污染受损，做好清洁消毒，保证契合食物出产经营要求。二是加大监督查看力度，避免糜烂蜕变、污秽不干净的食物、食物质料、半制品流入商场，对调拨、捐献及受灾地区出产出售的食物展开监督抽检，对不合格食物一概依法下架、召回。三是发布食物安全消费提示，引导受灾地区大众增强食物安全意识，不饮用不干净净的水、不购买来源不明的食材、不食用未烧熟煮透的食物。四是及时核对违法头绪，依法依规立案处置，严厉打击出产经营糜烂蜕变、污秽不干净等不合格食物的违法违背相关规定的行为。