近日，“为什么便利店买不到3元的饮料了”话题冲上热搜。有的网友评吐槽：“买了一瓶罐装百事可乐居然要我4块钱！”也有网友回复说：“喝饮料不健康，销量下降了，平摊给消费者的生产所带来的成本就高了。”也有网上的朋友表示没有注意到这一些细节。根据电子商务平台的商品的价值显示，一瓶500ml可口可乐售价3.5元，康师傅茉莉柚茶也是3.5元。而整包500ml*24瓶包装的可口可乐售价50.99元，平均一瓶2.1元左右，康师傅茉莉蜜茶500ml*4瓶售价9.9元。

  根据康师傅的邮件称，因原材料、用工成本上涨等原因，全国零售价将统一调整，线下具体执行价格调整可能还需要一些时间，自2023年11月1日起，包装茶/果汁的建议零售价将由3元调整为3.5元。

  2021年4月，可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西曾表示，由于原材料价格持续上涨，该公司打算提升产品售价。自2021年11月1日起，500毫升可口可乐在中国区的销售价格持续上涨0.5-3.5元。23年7月，可口可乐又一次宣布再次宣布涨价。

  除了康师傅、可口可乐涨价，其它多家饮品也纷纷涨价。23年2月，农夫山泉调整了杭州区域19L桶装水的价格，由20元/桶上调至22元/桶。养乐多100亿活菌的原味和低糖产品也开始涨价，单价分别从11.7元、12.7元涨到12.8元和13.8元。随后，被称为“乳酸菌饮料第一股”均瑶健康也于2月12日发布了重要的公告，将对“味动力”品牌部分产品出厂价格做调整，上调幅度约为3%至6%不等，新价格执行于2023年3月1日开始实施。23年10月，宝矿力水特也宣布将对部分产品做价格调整，涨幅在0.5元至1元之间。这些价格调整的背后，都反映了饮料行业的成本压力和利润压力。

  在可口可乐突然涨价之前，非洲国家苏丹爆发武装冲突，也让全球的碳酸饮料制造商感到焦虑，因为苏丹盛产的阿拉伯胶是碳酸饮料的关键材料。阿拉伯胶产自非洲萨赫勒地区，一种名为金合欢树的植物。据阿拉伯胶供应商凯里集团的数据，全球阿拉伯胶年产量约12万吨。苏丹盛产阿拉伯胶其出口量达到了全球的七成，几乎无可代替。

  路透社报道称，像可口可乐公司和百事公司这些依赖阿拉伯胶的企业，长期都有储备阿拉伯胶。但是，全球碳酸饮料的消耗庞大，若苏丹的战火持续令阿拉伯胶出口中断，全球的库存很可能在3到6个月内消耗殆尽，届时将冲击全球的碳酸饮料生产线。但前段时间可口可乐与百事未对原材料进口问题发表评论。

  糖的价格持续上涨，也是直接联系。海通证券研究报告显示，软饮料行业的成本中，原材料端的制造与人工占比20%，白砂糖占比15%，果汁占比10%。中国糖业协会2023年10月公布的多个方面数据显示，2022/23年制糖期全国共生产食糖897万吨，同比减少59万吨。全国制糖工业公司成品白糖累计平均销售价格6270元/吨，同比回升516元/吨。8月成品白糖平均销售价格最高达7035元/吨，而在2022年8月价格仅为5747元/吨，原材料价格持续上涨明显。

  除糖价上涨外，饮料包装瓶的主要原材料PET（一种高分子聚酯材料）的价格也在上涨。农夫山泉在2022年年报中提到，2022年原油价格持续上涨，作为原油的下游产品PET等原料价格也出现明显上涨，这加大了以PET等材料作为产品包装主要的组成原材料的饮用水和饮料企业的成本压力。

  随着饮料价格的上涨，消费者可能会选择更便宜的饮料，或者减少饮料的消费。有几率会使饮料企业的销售额下降，影响其业绩和市场地位。同时，消费者的饮品选择也将更看重健康和营养，可口可乐、冰红茶等高糖软饮正在被慢慢的变多的健康新饮品瓦解，这可能会促进更健康的饮品市场的发展。“0糖”“0脂”“0卡”多种类饮料创新，也会使消费进行升级。