为更好保证我市中小校园外“小饭桌”饮食安全，市商场监督办理局、市教育局、市卫生健康委联合拟定了《阜阳市“小饭桌”食物安全危险危险排查整治专项举动作业计划》（以下简称《计划》），旨在处理“小饭桌”无照无证、食材索证索票不标准等显着问题，终究完成“标准一批、一批、扶持一批、停餐一批、刊出一批”的方针。

  依据《计划》，“小饭桌”运营主体要在依法获得食物运营答应或存案后方可供餐，严厉执行食材索票索证办理、环境卫生、人员培训、标准操作等要求。要按规则装备与运营规模相适应的食物安全办理人员，并清晰岗位作业职责。如引进社会力气承揽或许托付运营食堂，应挑选依法获得食物运营答应（小餐饮存案）、能承当食物安全职责、社会诺言杰出的餐饮服务供给者，签定食物安全协议清晰食物安全职责。从供餐单位订餐的，还应当严把订餐质量关，对供餐单位供给的食物随机进行外观、温度等查验。

  商场监管部分担任严把食物运营答应或存案关，将“小饭桌”归入日常监管作业重点，采纳例行查看、明察暗访等方法，展开全掩盖排查，整理、树立共性危险危险清单，坚持危险问题“动态清零”。

  教育部分催促校园加强学生食物安全教育，了解学生参与“小饭桌”的状况，发现食物安全危险危险问题及时向同级商场监管等部分通报。活跃尽力合作商场监督办理部分向学生及家长通报“小饭桌”食物安全危险，在“小饭桌”产生疑似食源性疾病事情后，合作有关部分依法依规处理食物安全事故。

  卫生健康部分加强对“小饭桌”膳食养分和流行症防控辅导的技术上的支撑，加强与“小饭桌”有关的食源性疾病和流行症监测作业。及时展开食源性疾病爆发的流行病学查询、 医疗救治作业。

  据悉，排查整治专项举动依照摸清底数、分类处置、帮扶提高、建章立制4个过程展开，保证2024年秋季开学前整改到位。（记者 牛桂芹 欧阳间涛 胡士勤）