中新网12月8日电(中新财经记者 吴涛)“继2024年消费开门红后，随着一系列促消费政策落地显效，居民消费信心逐步恢复，消费市场潜能不断释放。”

  12月6日，在“促进全球食饮创新 SIAL沪深双展联动”SIAL西雅国际食品展2025年启动新闻会上，中国商业联合会副会长刘勇表示，借助这一蒸蒸日上的强劲势头，食品产业的优质供给带动消费潜力持续释放，为高水平质量的发展注入源源不断的动力。

  SIAL西雅国际食品展不仅是全球餐饮行业风向标，更是海内外跨境贸易平台，在创新引领、推动产业高质量发展等方面发挥及其重要的作用，慢慢的变多新产品、新技术、新服务借助展会进入海内外消费市场。

  刘勇表示，SIAL品牌自2000年跨越重洋、扎根中国，深耕的沪深两城两大展会，不仅成为连接中国与全球餐饮行业的重要桥梁，更是促进国际交流与合作、推动行业创新发展的世界食饮大平台，这也是SIAL品牌在中国长期深耕的显著成就。

  “SIAL西雅展的全球资源优势与专业办展经验，以及国内国际影响力得到持续释放，每年吸引慢慢的变多全球餐饮企业和专业技术人员汇聚于此。SIAL西雅展将紧跟中国新发展格局，辐射全球，实现中国和世界的双向馈赠和互鉴。”刘勇称。

  据介绍，SIAL全球系列食品展今年累计服务全球1.7万展商、70万专业观众。2025年SIAL全球系列食品展将在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等地举办，展现世界食品创新趋势，探索应对未来食品挑战的解决方案。(完)

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