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全球零售食品市场

来源:江南体育官网在线入口 发布时间:2024-11-27 21:32:05 浏览量:376

  

全球零售食品市场

  。成立于1862年,它通过研究、政策制定和监管来推动可持续农业和食品系统的健康发展。

  USDA在全球食品领域具备极其重大影响力,定期发布食品市场及相关产业的统计和分析报告。

  本次推介的是USDA发布的中国周边印度、日本、韩国、中国香港、中国台湾、新加坡等多个国家和地区的零售食品年度报告,涵盖市场动态、政策变化及行业前景等内容。

  注:本文中零售食品,是指通过超市、便利店、电商等渠道直接面向消费者销售的食品产品,涵盖日常消费的各类食品。最重要的包含新鲜食品(水果、蔬菜、肉类)、加工食品(冷冻食品、即食食品)、饮品(果汁、酒类)、乳制品(牛奶、奶酪)及零食(坚果、巧克力)。

  报告显示,2023年日本食品零售行业销售总额达1980亿美元,主要由超市(占比45%)、便利店(29%)、药妆店和网络销售组成。受美元走强及日元贬值影响,进口产品价格上升,推动食品价格持续上涨。消费者更倾向于方便、健康的即食食品和小包装产品。报告说明,社会化媒体在健康零食趋势中的影响力明显提升,尤其是在年轻消费者群体中。便利店和药妆店扩展食品销售成为新增长点。未来,供应链优化和多渠道布局将推动市场进一步增长。

  2023年,韩国食品零售市场销售额达1370亿美元,同比增长5.7%。报告说明,电子商务已成为食品零售的最大渠道,占总销售的30%。便利店和超市在满足小家庭和老龄化社会需求方面表现突出,而百货公司则通过奢侈品和文化食品体验吸引顾客。美国是韩国最大的农产品供应国,2023年出口额为88亿美元,涵盖牛肉、猪肉、乳制品和水果等产品。未来,健康、环保和个性化食品趋势将逐步推动市场发展。

  2023年,中国香港食品零售市场销售额达121亿美元,占农业产品进口的61%。中国香港高度依赖进口,全球食品进口额为240亿美元,美国是第三大供应国,2023年出口至中国香港的农产品总额为16.9亿美元。便利店和超市主导零售市场,其中超市占比超过60%。受疫情放宽和旅游业复苏推动,餐饮业表现强劲。随着更多中国香港居民前往中国内地购物和用餐,本地零售销售面临压力。未来几年,健康食品、调味品和即食食品有望成为市场增长点。

  2023年,中国台湾食品零售市场销售额达98亿美元,同比增长2.8%。便利店是市场的重要组成部分,总数超过1.4万家,位居世界第二。电商渠道持续扩展,超市与UberEats等外卖平台合作加强了线上销售。中国台湾消费者重视健康食品和小包装产品,便利店增加了健康餐饮和咖啡服务以迎合需求。美国是中国台湾最大的农业产品供应国之一,2023年出口额为21亿美元,最重要的包含牛肉、水果和乳制品。未来,健康、环保食品及小家庭需求将驱动市场发展。

  2023年,新加坡食品零售市场总额达110亿美元,预计2024年将达到120亿美元。由于地理和资源限制,新加坡高度依赖进口食品,占市场占有率最大的国家包括法国(15%)、马来西亚(14%)和美国(6%)。消费者偏好高质量和健康食品,便利店和电子商务平台的快速扩展推动市场增长。主要零售商包括NTUC FairPrice、Dairy Farm集团和昇菘超市。报告还指出,随着生活成本和经营成本上升,私有品牌产品和经济实惠的商品逐渐受到消费者青睐。

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